Еда во Вьетнаме: традиции и цены


Направляясь в отпуск в экзотическую страну, к примеру, во Вьетнам, путешественник не просто пересекает несколько часовых поясов и климатических зон, он ступает на неизведанную территорию местной кухни. Чтобы облегчить своему организму процесс адаптации, стоит заблаговременно составить впечатление о блюдах и продуктах питания, характерных конкретному региону. Также полезно изучить цены, чтобы скорректировать бюджет поездки. Чтобы было проще составить первое впечатление о масштабе цен, стоимость продуктов в статье указана в рублях.

Еда во Вьетнаме: традиции и цены

Вьетнамские продукты

Вьетнам южная страна и его рынки всегда полны сочными и дешевыми овощами, фруктами и зеленью. А в прибрежных городах не иссякает выбор рыбы и свежих морепродуктов. Эти быстропортящиеся лакомства, конечно, нужно есть на месте. Чемоданы стоит загрузить долгоиграющими сувенирами: специями, рисом, знаменитым кофе Копи-лювак, орехами и сухофруктами.

На заметку, примерная стоимость фруктов на рынках:

  • арбуз – около 30 руб./кг;
  • манго – от 50 до 100 руб./кг в зависимости от сорта и размера;
  • мангостины – от 140 до 220 руб./кг.;
  • маракуйя – от 80 руб./кг.

Вьетнамская кухня

Кулинарные традиции Вьетнама органично объединяют в себе китайские корни с наследием французского присутствия в стране. Некоторые блюда выглядят традиционно азиатскими. Однако с другой стороны, чего стоит здешняя французская выпечка! Приятно удивляет приверженность вьетнамцев к хорошему кофе. Кухня на севере, юге и в центре страны сильно различается. Как ни старайтесь, вам не удастся попробовать все специалитеты, посетив только один курорт.

Суп Фо

Главное национальное блюдо. Это сытный бульон из говядины с рисовой лапшой и ломтиками мяса или курицы. Обычно суп щедро приправлен свежей зеленью. Стоимость одной тарелки в русских деньгах около 60 руб.

Еда во Вьетнаме: традиции и цены

Блинчики Нэм

Холодные роллы в рисовой бумаге с начинками из рисовой лапши, креветок, бекона, овощей и других вкусностей. Подаются с соусом. Стоят обычно около 16 руб. за штуку.

Еда во Вьетнаме: традиции и цены

Спринг-роллы

Напоминают блинчики нэм, но подаются горячими. Их обжаривают в масле до хрустящей корочки и едят, заворачивая в салатный лист.

Еда во Вьетнаме: традиции и цены

Пирожки Бан Бао

Паровая выпечка из дрожжевого теста с начинками из мяса, курицы, яиц, овощей, грибов и пр. Распространенный вьетнамский фастфуд, стоит около 30 руб.

Морепродукты гриль

Эти деликатесы характерны для курортных регионов вблизи моря. Здесь можно по достоинству оценить вкус свежайшего лобстера или осьминога. Но это дорогое удовольствие, за кг лобстера придется заплатить от 2500 руб. и больше.

Еда во Вьетнаме: традиции и цены

Где поесть?

В зависимости от обстоятельств перекусить можно на ходу на местном рынке, в небольшой забегаловке на пути или в престижном ресторане.

Бюджетные закуски

Выбирая кафе или прилавок, чтобы купить тарелку супа или блинчики с начинкой, обращайте внимание на посетителей. Если кафе востребовано местными жителями и пластиковые стульчики перед заведением никогда не пустуют, то можно быть уверенным, что еда придется вам по вкусу. Перекус в таком заведении обойдется в 100-150 руб.

Еда во Вьетнаме: традиции и цены

Рестораны

Стоимость еды в презентабельных ресторанах для туристов, которые расположены в центре или у побережья, довольно высока, в сравнении с уличными закусочными и ценами в магазинах. Средний чек за ужин на двоих в Нячанге составит около 2000 руб. При этом главным отличием будет скорее не качество еды, а обстановка и уровень обслуживания.

Супермаркеты и круглосуточные магазины

Конечно, помимо ресторанов и кафе, улицы вьетнамских городов пестрят продовольственными магазинами различной степени надежности.

Гипермаркеты Big C

Единственный крупный сетевой супермаркет в стране – Big C (www.bigc.vn/en/) – встречается, к сожалению, только в крупных городах и обычно расположены на окраине. Благодаря широчайшему ассортименту и низким ценам они всегда полны народу. По вечерам и в выходные дни туда лучше не соваться.

Порядок цен в Big C:

  • за пачку сосисок – 250 руб.;
  • за упаковку крекеров – 60 руб.;
  • за кг мандаринов – 120 руб.;
  • за литр молока – 140 руб..

Достоинство Big C в том, что там можно расплачиваться карточкой и быть уверенным в свежести продуктов, которые вы приобретаете.

Городские супермаркеты

Самые известные сетевые супермаркеты Вьетнама – это Intimex, Co.opmart, Fivimart и Citimart. Здешние цены немного выше, по сравнению с Big C, однако качество товаров не вызывает опасений. Круглосуточно работают G7 Mart, Shop&Go, Co.opFood.

Еда во Вьетнаме: традиции и цены

Лавки и киоски

Безымянные торговые точки преобладают на улицах города. Некоторые маленькие магазинчики работают круглосуточно. Здесь можно приобрести продукты питания и незамысловатые товары первой необходимости. К сожалению, пригодность и подлинность этих покупок может быть под вопросом. Владельцы мелких лавочек редко говорят на английском и покупателю потребуются хотя бы элементарные знания вьетнамского языка. Оплата происходит исключительно наличными в местной валюте.

Алкогольные напитки

Продажа спиртных напитков во Вьетнаме не ограничивается, купить алкоголь можно круглые сутки в магазинах или на рынке. Интерес могут вызвать местные сорта пива (Saigon, Hanoi, 333, Day Viet) и крепкие напитки из риса. Любители острых ощущений могут попробовать ликер со змеей или скорпионом, который считается целебным. С непривычки такими напитками не стоит злоупотреблять.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Добавить комментарий
Войти с помощью: